Gepaneerde kipfilet
Presentatie
Recept van bij mij thuis en daarbuiten, echt makkelijk en lekker. Deze verrukkelijke kipfilet is verder verrijkt met super kruimelig gebakken salieblaadjes. Echt een gerecht voor iedereen.
Ingrediënten:
- 300 g kipfilet
- 1 ei
- ongeveer tien salieblaadjes
- paneermeel naar smaak
- 30 g boter
- peper naar smaak
- zout naar smaak
Voorbereiding:
1 Snijd de kipfilet in plakken van ongeveer een halve centimeter dik, 2 klop vervolgens de eieren in een apart bakje 3 en dip de plakjes kipfilet in het ei.
4 Haal na enkele minuten de plakjes kipfilet uit het ei en verdeel ze door het paneermeel. 5 Smelt nu de boter in een pan, 6 voeg dan de salieblaadjes toe en meng ze met de boter.
7 Leg de gepaneerde kipsteaks in de pan en kook op middelhoog vuur tot de onderkant goed bruin is. 8 Voeg intussen het zout toe aan het vlees. 9 Als de kipsteaks goed bruin zijn, draai ze dan om en bak ze ook aan de tweede kant af.
Eenmaal klaar, serveer met de saviabladeren en voeg eventueel wat peper toe. Eet smakelijk!
Adviseren
- Als je een uniformere en grovere paneerlaag wilt, kun je de kipfilet twee keer in het ei en het paneermeel dopen in plaats van één keer.
- Door de plakjes kipfilet in reepjes van enkele centimeters breed te snijden, wordt dit gerecht een onweerstaanbaar hapje voor bij het aperitief.
Auteur:
